Aspettando la Mostra Mercato del Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi, ecco quattro appuntamenti di gusto da non perdere, dal 10 a 18 marzo 2023.
Venerdì 10 marzo ore 20.00
Dove: Ristorante La Locanda di Vergelle
Loc. Vergelle San Giovanni D’asso (SI)
Antipasti:
- bignè di patate con uovo pochè e tartufo marzuolo
- polenta con pecorino di Vergelle fuso e scaglie di tartufo marzuolo
- pappa al pomodoro
- pecorino di Vergelle al tartufo marzuolo
Primi piatti:
- Ravioli fatti a mano ricotta di Vergelle e patate con fonduta al grana e tartufo marzuolo
-"Pasta e ceci" con stracci di pasta tirata a mano e vellutata di ceci al tartufo marzuolo
Secondo piatto:
- Filetto di maiale bardato su letto di asparagi e tartufo marzuolo fresco
Dessert:
- Cheesecake con ricotta di Vergelle al profumo di vinsanto con cioccolato fondente fuso e tartufo
ACQUA, VINO DELLA CASA E CAFFE’
Per info e prenotazioni 0577 1698131
